Daniel Trujillo Acosta
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Sobre mí
Cocinero con más de 15 años de experiencia en el sector hotelero y de restauración. Especializado en preparación y elaboración de alimentos, carnes y pescados, con experiencia en hoteles de alta demanda. Acostumbrado a trabajar con estándares exigentes de calidad, higiene y seguridad alimentaria, coordinado con el equipo de cocina y manteniendo un ritmo de trabajo eficiente. Profesional responsable, organizado y comprometido con ofrecer un servicio de calidad.
Experiencia
Cocinero · Especialidad en carnes y pescados at Hotel Colón Guanahani (Adrián Hoteles) (2022-07 – 2025-11)
- Preparación y cocción de carnes y pescados.
- Control de calidad, conservación y manipulación de alimentos.
- Trabajo coordinado con el equipo de cocina.
Cocinero at Hotel Meliá Jardines del Teide (2021-12 – 2022-07)
- Preparación y elaboración de alimentos.
- Organización de la cocina y apoyo al servicio.
- Trabajo en equipo en entorno hotelero.
Cocinero at Hotel Sol Meliá (2018-12 – 2020-03)
- Preparación de alimentos y apoyo al servicio.
- Organización y limpieza de la zona de trabajo.
Ayudante de cocina at Hotel Sol Meliá (2017-07 – 2018-04)
- Preparación de ingredientes y apoyo en la elaboración de platos.
- Limpieza y organización de la cocina.
Reponedor de supermercado at Hotel Sol Meliá (2017-03 – 2017-05)
- Reposición y organización de productos.
- Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo.
Ayudante de cocina · Dulces, tartas y postres at Dulcería y Repostería Dulce Deleite (2016-10 – 2017-01)
- Elaboración de dulces, tartas y postres.
- Preparación y organización de ingredientes.
Ayudante de cocina / Cocinero at Coplay 95, S.L. (Hotel Jacaranda) (2007-08 – 2016-07)
- Preparación de alimentos y apoyo en el servicio.
- Organización y limpieza de la zona de trabajo.
- Trabajo en equipo.
Ayudante de carnicería at Supermercados Tránsito S.L. (2006-04 – 2007-08)
- Preparación y manipulación de productos cárnicos.
- Organización del área de trabajo.
Cocinero at Hotel Meliá La Palma (2025-12 – 2026-06)
- Preparación y elaboración de alimentos y platos.
- Organización y limpieza de la zona de trabajo.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Educación
Graduado en ESO – C.E.O. Juan XXIII (2002)
