Delma Reyes
CHEF PASTELERA · PASTELERA PROFESIONAL
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Sobre mí
Pastelera profesional titulada en Francia, con 15 años de experiencia en hostelería y pastelería en Francia y España.
Experiencia como chef pastelera, responsable de obrador y propietaria. También cuento con 2 años de experiencia como cocinera en restaurante español. Profesional responsable, organizada, resolutiva y acostumbrada a trabajar con ritmo y bajo presión.
Experiencia
CHEF PASTELERA · RESPONSABLE DE OBRADOR - Valencia
(2023-01 - 2026-01)
- Elaboración de pastelería
- Planificación de producción
- Pedidos y proveedores
- Control de materias primas y calidad
- Coordinación de equipo
CHEF PASTELERA - OBRADOR LIAOPASTEL
(2020-01 - 2023-01)
- Elaboración profesional
- Producción diaria
- Trabajo en equipo
- Control de calidad y presentación
CHEF PASTELERA · RESPONSABLE DE CAFETERÍA - Barcelona
(2018-01 - 2020-01)
- Elaboración de pastelería
- Organización de producción
- Pedidos y proveedores
- Atención al cliente
- Coordinación del equipo
CHEF PASTELERA · RESPONSABLE DE PASTELERÍA - Francia
(2015-01 - 2018-01)
- Pastelería artesanal
- Organización de producción
- Compras y proveedores
- Control de materias primas
- Atención al cliente
COCINERA - RESTAURANTE ESPAÑOL
2 años
- Preparación de platos
- Mise en place
- Organización de cocina
- Trabajo en equipo
- Higiene y seguridad alimentaria
Educación
Titulación Profesional de Pastelería - Pastelería
