Domingo Bernal
Cocinero por pasión
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Sobre mí
Soy Domingo Bernal Diaz, español, 58 años.
Tras toda una vida laboral como empresario, y aprovechando la libertad de movimientos que me permitió la independencia de mis dos hijos, decidí dedicarme a vivir mi gran pasión; cocinar.
He cocinado toda mi vida en privado, y pude iniciar mi formacion en varios restaurants de amigos, tanto españoles como italianos, pais donde vivi dos años. Y del mismo modo, pude formarme profesionalmente, cuando me dediqué de lleno a la cocina, en la escuela de hostelería de Torrevieja
(Alicante), donde realicé los cursos de ayudante de cocina y el de cocinero, entre otros muchos.
Actualmente mi intención es seguir aprendiendo, formándome como cocinero y adquiriendo experiencias, tanto personales como culinarias, por lo que estoy abierto a cualquier oferta de trabajo,
en una buena cocina, en cualquier parte del mundo. Soy una persona extrovertida, seria y trabajadora,
con experiencia comprobada liderando grupos de trabajo, por lo que me resulta sencillo integrarme en cualquier contexto social y/o laboral.
Tampoco tengo problema en aceptar trabajos temporales o estacionales, porque mi verdadera intención es poder trabajar con diferentes chefs y disfrutar de distintas culturas gastronómicas, ya sean nacionales o extranjeras.
En la cocina soy un valor seguro, con amplios conocimientos de cocina mediterránea, española e italiana,
y especializado, entre otras cosas, en paellas, guisos tradicionales, pasta fresca, así como con conocimientos de elaboración de sushis.
He trabajado como cocinero en España, en Italia, Alemania e Islandia, experiencias que me han permitido disfrutar de una visión internacional de la cocina.
Hablo con fluidez español, italiano e ingles, y tengo conocimientos de aleman, frances y valenciano.
Si decide darme una oportunidad de trabajo en su empresa, no se arrepentirá de ello.
Saludos.
Experiencia
He trabajado en cocinas de España, Italia, Alemania e Islandia. En estos dos últimos países en cocinas de hoteles de 4 estrellas superior con buffet y carta.
Educación
Tengo título de BUP y el curso de COU. Hablo español nativo, inglés e italiano con fluidez y alemán y francés básicos. Además de entender perfectamente el valenciano y catalán y hablarlo y leerlo con relativa fluidez.
