Flavia Canela

Ingeniero Químico con 16 años de experiencia, los últimos 7 en Compras y Aprovisionamiento de materiales y servicios; los primeros 8 años en Calidad y Laboratorio. Debido a mis competencias en: orientación a la rentabilidad, credibilidad técnica, eficiencia, vocación de servicio, foco en el logro de los objetivos, responsabilidad y compromiso, mi evaluación de desempeño fue calificada en 3 oportunidades como "Excede las expectativas". Manejo a nivel experto de excel, Word, Power Point, Outlook, SAP MM, SAP QM, SAP PM y SAP BW.

Alimentos Polar Venezuela

Analista de Compras Integrales III. Febrero 2014 a Octubre 2021

Responsable de las compras de materiales y servicios del territorio Centro Occidente – Andes de Venezuela. Me encargué de gestionar las ordenes de pedido a proveedores, negociación de precios y tiempos de entregas. Creación de nuevos proveedores y resguardo en sistema de los soportes de cada pedido creado. Levantamiento y seguimiento de indicadores de gestión, aseguramiento de la política de compras en vigor.

• Puesta en funcionamiento del modelo de compras de Alimentos Polar Comercial en 14 centros de distribución y ventas del Territorio Centro Occidente – Andes del país.
• Pude identificar un mejor proveedor de servicio de transporte y consolidar los despachos de las localidades de difícil acceso, generando un ahorro de 40k $/año a la empresa.
• Encargada de las compras del proyecto de instalación de nueva línea de secado en planta harinas, cumpliendo con los tiempos de entrega y con la fecha de arranque.
• Pude identificar un proveedor internacional de suministro de bombas centrífugas, generando un ahorro de 45 k$ a la empresa.

Analista de Calidad II. Agosto 2009 – Enero 2014

Responsable del programa de aseguramiento de resultados y de la atención de quejas y reclamos del departamento. Implanté y puse en funcionamiento el panel de evaluación sensorial de la planta. Redacté procedimientos de análisis. Calculé e hice seguimiento a indicadores de gestión. Realicé auditorías de gestión de calidad, BPF y BPL. Formé al personal en cuanto a manejo adecuado de productos, manipulación de alimentos y lavado correcto de manos.

• Desarrollé un plan de recuperación y reutilización de material de empaque (papel KRAFT y material polipropileno biorientado), con lo cual se generó un ahorro valorado en 20k$/año.
• Trabajé en conjunto con la Gerencia Nacional de Compras para el desarrollo de nuevos proveedores en las categorías de material de empaque: sacos de rafia laminados.

Analista de Calidad I. Agosto 2006 – Julio 2009

Analicé inspeccioné y verifiqué la calidad físico-química y sensorial de las materias primas, material de empaque, productos en proceso y productos terminados, en los aspectos de calidad relacionados con los procesos, desde la recepción hasta el almacén de despacho en planta.

• Representación de la Gerencia de Calidad en la Convención de Mejoramiento Continúo con el proyecto: Validar la reutilización de las Columnas de Inmunoafinidad AFLAPREP para la determinación de Aflatoxinas, con el que se generó un ahorro de 15k$/año, sin afectar la calidad de los resultados.

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA MENCIÓN EMPRESARIAL. Año de graduación: 2011. Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado – Decanato de administración y contaduría – Venezuela.

DIPLOMADO EN DOCENCIA UNIVERSITARIA. Año de graduación: 2010.

Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado – Decanato de administración y contaduría – Venezuela.

INGENIERO QUÍMICO. Año de graduación: 2005. Universidad Nacional Experimental Politécnica Antonio José de Sucre –Vicerrectorado Barquisimeto- Venezuela.

• Promedio de 7.07/9. Ocupante del puesto N° 8 de 35 graduandos de Ingeniería Química.