Ivan Tomas Ferrandis
Cocinero
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Sobre mí
Cocinero-arrocero-jefe de cocina.dominio de la cocina mediterránea, arroces,desayunos, carta,etc. Experiencia en buffets, colectividades, hoteles. Estudié cocina en cdt Valencia. Soy un buen cocinero y muy buen arrocero. Trabajador, responsable, con iniciativa, constante,detallista,perfeccionista,muy buen compañero y no fumo ni bebo.Casado y con 2 hijos pequeños. Con buenas referencias de otros trabajos. 7 años de experiencia.
Experiencia
Actualmente llevo 1 año como jefe de cocina en una masia de eventos (bodas, bautizos, comuniones,etc…) a parte de servicio de carta y arroces.
He trabajado de cocinero y jefe de cocina en hoteles en Menorca,en el Saler,en Gilet,etc… y tb en cocina central de un grupo de 5 residencias. Y en la Marcelina, bierwinkel, etc …
Educación
He estudiado cocina en cdt Valencia.
Tengo un máster online en cocina profesional, experto en jefe de cocina y creación de carta (350horas)
Máster online en cocina china (300horas) y otros cursos.
Carnet de manipulador de alimentos
