Jaume Viñallonga

Profesional con más de 15 años de experiencia en dirección de equipos y gestión operativa en distintos sectores. Especializado en liderazgo de equipos de gran tamaño, P&L, control de costes y desarrollo de negocio. Trayectoria consolidada en mejora continua, formación del talento y fidelización de clientes, con capacidad demostrada para hacer crecer una operación.

Gerente de Restaurante at The Bishop (2016-01 – Present)

• Gestión integral del negocio (P&L, control de costes, proveedores y rentabilidad).
• Incremento anual del 10% de la facturación mediante optimización de márgenes y mejora continua.
• Dirección y liderazgo de un equipo de 12 personas (selección, formación y coordinación).
• Apertura y desarrollo de nuevos canales de venta: delivery (Glovo y Uber Eats), take away, eventos y catering.
• 4,4/5 en Google con más de 1.000 reseñas.

Coordinador Formación y Calidad at Arvato (2012-01 – 2015-12)

• Trabajando con un equipo de >100 personas en distintos servicios de televenta, de emisión y recepción, para Gas Natural Fenosa, la Caixa y Canon.
• A cargo de la supervisión de la oficina de GNF de A Coruña.
• Colaboración directa con selección de personal y ETTs para la incorporación del personal adecuado a cada servicio, logrando un alto porcentaje de consolidación en el puesto.
• Supervisión de estándares de calidad y mejora continua.
• Gestión de equipos, seguimiento de desempeño y desarrollo de talento.

Responsable Comercial at Sempre Vallès Editorial (2013-01 – 2014-12)

• Gestión y coordinación del equipo comercial.
• Captación y fidelización de clientes y anunciantes.
• Gestión comercial de una revista mensual con una tirada de 3.000 ejemplares.

Responsable de Zona ETT at IDP ETT y Personal7 (2007-01 – 2009-12)

• Gestión de dos delegaciones con una media de 100 contratados por oficina.
• Captación y mantenimiento de cuentas.
• Selección de personal.

Técnico in Administración y Finanzas – Educem (2006-01 – 2008-12)

Grado medio in Musical