Jeronimo Diaz

Soy jefe de cocina con experiencia contrastada, responsable con buen carácter .

JERÓNIMO MANUEL DÍAZ D EL OLMO

DIRECCIÓN :CALLE EL MIRADOR DEL RÍO N13 HUERC AL DE ALMERÍA

ESTUDIO:HOSTELERÍA Y CURSOS DE INFORMATICA

CARNET DE CONDUCIR Y VEHÍCULO PROPIO

EXPERIENCIA PROFESIONAL

COCINERO RESTAURANTE LA MAESTRANZA

ADJUNTO: CAPACIDAD DE 300

PERSONAS CON ELA BORACION DR COCINA MEDITERRANEA E INTERNACIONAL.

COCINERO RESTAURANT E BOCACHO ADJUNTO: CAPACIDAD DE

200 PERSONAS CON ELABORACION DE COCINA MEDITERRANEA Y MENU.

JEFE D E PARTIDA HOTEL ROCADOR PLAYA

ADJ UNTO: CAPACI DAD DE 600 PERSONAS CON

ELABORACION DE COCINA BUFFET.

SEGUNDO DE COCINA HOTEL BARCELO PONNENT PLAYA

ADJUNTO: C AP ACID AD DE 500 PE RSO NA S CO N EL AB ORACIO N

COCIN A B UFFET

JEFE D E CO CIN A HOT EL E S MOLI

DURA CION: MAYO 2001 -OCTUB RE 2003 AD JUNTO: C A PACI DA D D E

350 PER SON A S CON ELA BOR ACIO N D E ME NU Y CA RTA CR EATI VA

JEFE D E CO CIN A R EST AUR ANTE EL L EÑO

DURA CION: EN ERO 2004 -FE BR ERO 2007 AD JUNTO: C AP ACID AD

150 PER SON A S CON ELA BOR ACIO N D E ME NU Y COCI NA

ME DITER RA NE A A CTUAL.

JEFE D E CO CIN A R EST AUR ANTE URCI

DURA CION¨: AB RIL 2007 -FEB RE RO 2010 A DJU NTO: CA PACI DA D D E 120 P ER SON AS

CON EL A BORA CION DE MENU Y CO CIN A

ME DITER RA NE A.

JEFE D E CO CIN A HOT EL CAL Y PSO

DURA CION: JUNIO 2010 - JUNIO 2012 AD JUNTO:PE RSO NAS CON ELA BOR ACIO N D E MEN U,CO CINA

CRE ATIV A MED ITERR AN EA .

JEFE D E CO CIN A HOT EL PL AY AS Y CO RTIJOS

DURA CIÓN: MARZO 2013 – EN ERO 2018

ADJU NTO: C AP ACID AD 250 PE RSO NA S

COCIN A MED ITERR ÁN EA E I NTERN ACIO NAL

, MENÚ S Y CA RTA

JEFE D E CO CIN A HOT EL VILL A MALT ÉS

DURA CIÓN: MAYO 2018 – NO VIE MBR E 2019

ADJU NTO ; C AP ACID AD 150 P ERSO NA S ME NÚ C ART A , BA NQU ETES Y D IETA S

JEFE D E CO CIN A R ESI DE NCI AS G AUDI U M

DURA CIÓN : EN L A ACTUAL IDA D

ADJU NTO : MEN ÚS , DI ETAS ,TRAZA BILI DAD Y CO NT ROL DE L A C OCIN A.

OBS ER VAC IONE S

SOY UNA P ERS ONA TRA BAJ ADO RA , RE SPO NS ABL E, EDUC AD A , Y

CON E X PERI EN CIA CONTR AST ADA ,, E N ORG ANIZA C IÓN DE LA C OCIN A, DI ETA S ,

TRAZAB ILIDA D, AP PCC , ME A DA PTO A L AS SITU ACIO NES, PU EDO ENTR EG AR C ARTA DE

RECO MEND ACIÓ N Y DE COND UCTA DE MI ÚLTIMO T R AB AJO . N O LE S

DEC EP CION ARE ,MUCH A S GR ACIA

FP hostelería y cursos de informática.