Judithh Herrero
Cocinera residencia de ancianos
Sobre mí
Mi objetivo es formar parte de un equipo de trabajo y consolidarme profesionalmente en una empresa donde poder desarrollar todas mis capacidades consiguiendo un excelente resultado en el labor y area asignada
Experiencia
Cocinera residencia de ancianos - Residencia Doña Julia - Palencia
(2022-04 - 2024-09)
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Rotación de los productos e ingredientes utilizados en las recetas.
- Atención y resolución de quejas y sugerencias de los clientes, buscando su satisfacción y fidelización.
- Gestión de la relación con proveedores, negociando precios y condiciones de entrega.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
Ayudante de cocina - Restaurante El Asador - Plencia, palencia, cervera de pisuerga
(2018-10 - 2024-02)
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Elaboración de salsas, aderezos y guarniciones para acompañar platos.
- Preparación y cocción de alimentos siguiendo las recetas establecidas.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
Operaria de producción - Renault - Palencia
(2023-03 - 2023-09)
Ayudante de cocina - Restaurante Bereguela - Palencia, Palencia
(2020-08 - 2021-07)
- Corte y preparación de carnes, pescados y verduras.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
Ayudante de cocina restaurante lucio - Lucio - Palencia, palencia
(2019-05 - 2019-09)
- Colaboración en la elaboración de menús y platos especiales.
- Montaje y presentación de platos siguiendo las directrices del chef.
- Mantenimiento de la limpieza y organización en la cocina.
- Colaboración en la implementación de nuevas técnicas culinarias.
Educación
FP peluqueria y estetica canina y felina - Peluquería y Estética Canina y Felina - Master D (2019-05 - 2019-07)
Carretillero - Transporte y Logística - Daepa (2021-04 - 2021-05)
Graduado ESO - Educación Secundaria Obligatoria - Escuelas Pías Santiago 1 (2012-06 - 2016-03)
Manipulador de alimentos - Manipulación de Alimentos - Escuelas Pías Santiago 1 (2016-04 - 2016-05)
FP Hostelería y Restauración - Hostelería y Restauración - Escuelas Pías Santiago 1 (2013-04 - 2014-10)
Prevención de riesgos laborales - Prevención de Riesgos Laborales - Grupo Lince Asprona S.L.U (2022-06 - 2022-07)
Documentación sanitaria, niveles asistenciales - Documentación Sanitaria - Universidad de Nebrija (2021-10 - 2021-12)
Atención del celador al paciente - Atención Sanitaria - Universidad de Nebrija (2021-12 - 2022-02)
