Kely Huamani

Profesional responsable y organizada con experiencia práctica en cocina y pastelería de hotel. Domino técnicas básicas de repostería, preparación de ingredientes y control de calidad. Comprometida con la higiene alimentaria, el trabajo en equipo y la excelencia en la presentación. Motivada para desarrollarme en entornos culinarios dinámicos de lujo.

Ayudante de cocina at Hotel (2023-03 – Present)

• Preparación y corte de verduras, carnes y otros ingredientes.
• Apoyo en la elaboración y decoración de platos y presentación de alimentos.
• Limpieza y desinfección de utensilios, equipos y zonas de trabajo.
• Recepción y almacenamiento de mercancías.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Ayudante de Pastelería- obrador at Hotel

• Preparación de ingredientes para la elaboración de postres, tartas y productos de repostería.
• Apoyo en la elaboración y decoración de productos de pastelería.
• Control y almacenamiento de materias primas.
• Limpieza y organización del área de trabajo y utensilios.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con el equipo de cocina y pastelería durante servicios y eventos.
• Elaboración básica de masas, cremas y rellenos.
• Preparación de postres individuales y buffet.
• Apoyo en el montaje y presentación de productos.

Educación Secundaria Obligatoria (ESO)