Lidia Sanchez

Me llamo Lidia tengo 34 años llevo 6 años dedicándome a la cocina actualmente soy jefa de cocina ,llevo 2 años trabajando en la misma empresa ,pero busco seguir aprendiendo y avanzando en este sector que ahora mismo me encuentro estancada.Por lo demás soy muy profesional ,responsable y atenta en mi trabajo.

Tengo experiencias en todas las funciones de una cocina. comanderos,zona fría,fogones,plancha de carne y pescado,freidora etc…

Responsabilidad en proveedores, distribuidores,y pedidos.

Tengo experiencias en ensaladas,atún crudo:shashimi,tataki,tartar,ceviche.

Fogones:arroces,almejas,gambas.guisos.

Planchas:todo tipo de carnes y pescados

Freidora :cualquier tipo de frituras.

Aperturas de pescados y corte de carnes.

Estudios básicos y algún curso de formacion.

Experiencia en la.hosteleria desde el 2014 comienzo de camarera.

Comienzo en cocina desde el 2019

Actualmente trabajando en la empresa grupo potito.