Jefe de cocina
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Soy una persona con alta capacidad de adaptación a las directrices de la compañí, acostumbrado a llevar a cabo los objetivos marcados por la misma y con pasión por la gastronomía. Mi buena actitud ante el trabajo y ante mis compañeros me caracteriza y siempre estoy dispuesto a asumirnuevos retos. Cualificado oara la gestión de stocks, perdonal y control de procesos. Más de 15 años de experiencia demostrable en lugares de referencia en el sector.
He desarrollado tareas de gestión de personal, estandarización de procesos, implantación de los mismos, generación de oferta gastronómica, formación de personal, control de equipos de trabajo, idiomas y pasión por mi trabajo.
Grado medio y superior en cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona
Master en gestión en restauración en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona
