Marco Colina
COCINERO
Talento
ValenciaMiembro desde 24 de mayo de 2026
Trabajo en grillElaboración de paellasElaboración de carnes maduradasManejo de JosperPlanchaControl de PaseManejo de áreas calientes y fríasManejo de inventarioPlanificación de menúProducciónTécnicas de sushi
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Trabajo en grillElaboración de paellasElaboración de carnes maduradasManejo de JosperPlancha
Sobre mí
Profesional de cocina con experiencia en restaurantes y manejo de distintas áreas de producción. Orientado al detalle, al trabajo en equipo y a ofrecer un servicio eficiente y de calidad.
Experiencia
COCINERO - ENCARGADO DE AREA - Restaurante Pilar y Juanito
(2023-01 - 2024-12)
- Trabajo en grill.
- Elaboración de paellas.
- Elaboración de carnes maduradas.
COCINERO - Barraqueta Del Mar
(2025-01 - 2025-07)
Bocateria y almuerzos
- Manejo de áreas calientes y frías.
- Producción.
- Manejo de inventario.
- Planificación de menú.
COCINERO - Paréntesis Burguer
(2025-01 - 2026-12)
- Control de Pase
- Manejo de Josper.
- Plancha.
- Producción.
- Planificación de menú.
COCINERO - Restaurante cabo sur
(2025-01 - 2026-12)
- Manejo de áreas calientes y frías.
- Producción.
- Manejo de inventario.
Educación
Bachiller - U.E. ROSA DE SARON
Cocinero internacional - TU GASTROESCUELA
Técnicas de sushi - CEGAVEN
Habilidades
COCINERO
