Miguel B.Antuña

Estimado Sr/Sra

Mi nombre es Miguel Beilin Antuña y me permito enviarle mi currículum, esta carta de presentación para su interés y para una posible vacante en la que puedan necesitar a alguien con mis conocimientos y experiencia.

Tal como puede ver en mi CV, mis 11 años en el sector de la Restauración y Hostelería me han permitido obtener una amplia experiencia en diferentes puestos y partidas en varios establecimientos (restaurantes, obradores, cafeterías, etc). Gracias también a esto, me adapto con rapidez, soltura y eficacia en el puesto y labor que se me asigne (partidas frías, calientes, postres, repostería…), lo cual es algo muy útil en este tipo de trabajo.

Cuento también con una carta de recomendación de mi último empleo, en el restaurante NAIA Bistró en Madrid que acreditará la satisfacción de mis antiguos jefes con mi labor. Además actualmente ejerzo mi profesión en el restaurante “La Corte de Pelayo”, uno de los más conocidos de entorno gastronómico de Oviedo (Asturias).

Como trabajador me describo como una persona comprometida, puntual, atenta, muy profesional, con ganas de aprender para dar la mejor versión de mí mismo en el trabajo y sociable, procurando un buen ambiente de trabajo tanto con compañero/as de trabajo como con mis superiores.

Ante todo, me gustaría agradecerle su tiempo en examinar mi CV, esta carta y mi recomendación. Esperando pronta respuesta y deseándole un buen día:

Miguel Beilin Antuña

MIGUEL BEILIN ANTUÑA

COCINERO PROFESIONAL

EXPERIENCIA LABORAL

•  Restaurante “La Corte de Pelayo”. Oviedo.

•  Restaurante “Naia Bistró”. Madrid (2021-22).

•  Cafeterías “TIM HORTONS”. Madrid (2018-20)

•  Restaurante “La Alameda”. Madrid (2018)

•  Obrador “Levadura Madre”. Madrid (2017-18)

•  Restaurante “Casa Matilde-La Plata”. Málaga (2017)

•  Restaurante “Picorocco”. Madrid (2017)

•  Restaurante “Dabbawala”. Madrid (2014-16)

•  Restaurante “Le Pain Quotidien”. Londres (2014)

•  Prácticas Hotel Princesa 4*. Madrid (2013)

•  Espectáculo “Cirque di Soleil”. Madrid y Valencia (2011)

 Cocinero: Partidas frías, calientes y postres. Preparación de platos a la carta, menús y cátering. Albaranes y pedidos a proveedores

Ayudante de cocina: Refuerzo en diferentes partidas de cocina, emplatados y preparación de servicios.

Baker/Repostero: Encargado de partidas de pastelería y bollería. Elaboración de productos y recepción de albaranes.

Office: Apertura y cierre de local. Limpieza de refrigeradores y cocina.

FP de grado medio de Cocina y Gastronomía concedido por el I.E.S María de Zayas y Sotomayor (Mahadahonda-Madrid)