Nury Infante

Doctora en Biotecnología, Máster en Tecnología y Gestión del Agua y Microbióloga Industrial con más de 8 años de experiencia en investigación aplicada y desarrollo tecnológico en laboratorios sanitarios, medioambientales e industriales. Cuento con un sólido dominio en control microbiológico, análisis fisicoquímico e instrumental, así como en el diseño, desarrollo y validación de bioproductos para aplicaciones ambientales e industriales. Mi experiencia incluye el desarrollo y caracterización de sistemas formulados basados en tensioactivos de origen biológico como biosurfactantes y coagulantes naturales obtenidos mediante la valorización de residuos orgánicos, con potencial de aplicación en procesos industriales y tratamiento de aguas.

Investigadora at Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) - MSMLab / ENMA / GBMI (2023-01 – Present)

• Desarrollo de bioproductos de origen natural: Investigación aplicada para el diseño, formulación y caracterización de biosurfactantes, tensioactivos y coagulantes naturales obtenidos a partir de biomasa urbana y residuos de poda, empleando estrategias de extracción sostenible mediante Solventes Eutécticos Naturales Profundos (NADES) y otras tecnologías verdes.
• Desarrollo y validación de formulaciones: Optimización de formulaciones de bioproductos mediante ensayos microbiológicos, fisicoquímicos y funcionales para aplicaciones en tratamiento de aguas, remoción de contaminantes y soluciones industriales sostenibles.
• Caracterización fisicoquímica y microbiológica: Evaluación del desempeño de formulaciones utilizando técnicas analíticas e instrumentales (HPLC, GC, FTIR, UV-Vis), así como ensayos microbiológicos y moleculares para validar su funcionalidad y estabilidad.
• Transferencia tecnológica y escalado: Evaluación de la viabilidad técnica, potencial de escalado y transferencia industrial de nuevas tecnologías y bioproductos desarrollados dentro de proyectos de I+D+i.
• Gestión técnica de proyectos europeos: Elaboración de propuestas, informes técnicos y coordinación científica en proyectos internacionales de I+D+i (Horizon Europe y LIFE), colaborando con equipos multidisciplinares y socios internacionales.

Control de Calidad de Agua Industrial at Quala S.A. / Unilever (2021-01 – 2022-12)

• Monitoreo Microbiológico de Procesos: Ensayos microbiológicos continuos para la mitigación y control de bacterias en sistemas de tratamiento de agua dentro de la industria alimentaria.
• Optimización de Procesos: Análisis sistemático de parámetros de calidad en planta y apoyo en la toma de decisiones para reducir riesgos analíticos y costes operativos.
• Implementación ISO 17025: Participación activa en la creación de Sistemas de Gestión de Calidad bajo la norma ISO/IEC 17025 para acreditación de laboratorios de ensayo.

Doctora en Ciencias in Biotecnología – CINVESTAV-IPN (2017-01 – 2021-12)

Máster in Tecnología y Gestión del Agua – Universidad Autónoma de San Luis Potosí (2013-01 – 2015-12)

Grado in Microbiología Industrial – Pontificia Universidad Javeriana (2008-01 – 2013-12)