Paula
DIETISTA-NUTRICIONISTA
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Sobre mí
Soy Paula Álvarez López, Dietista-Nutricionista colegiada (MAD01783), y actualmente continúo mi formación con un Máster en Nutrición y Manejo Clínico Integral de la Obesidad. Me apasiona la nutrición clínica y el acompañamiento al paciente, y quiero seguir creciendo profesionalmente ofreciendo una atención cercana, individualizada y basada en la evidencia.
Experiencia
Prácticas en Restauración Colectiva at Gastronomic, S.A.U. (03/2024 – 04/2024)
- Supervisión de calidad, seguridad alimentaria y alérgenos.
- Adaptación de menús a necesidades dietéticas especiales.
Prácticas en Nutrición Clínica at Instituto de Obesidad (02/2025 – 03/2025)
- Valoración nutricional y análisis de composición corporal.
- Seguimiento de pacientes con sobrepeso y obesidad y elaboración de pautas individualizadas.
Prácticas en Nutrición Clínica en Instituto de Obesidad (02/2026 – 03/2026)
- Consultas nutricionales con autonomía supervisada.
- Valoración, seguimiento y elaboración de pautas individualizadas.
Prácticas en Nutrición Clínica en Nutrición María Pastor (03/2026 – 05/2026)
- Abordaje nutricional de pacientes, principalmente con patología digestiva.
- Interpretación de datos clínicos y diseño de intervenciones individualizadas.
Educación
Bachillerato en Ciencias de la Salud – Colegio Internacional Meres (2017 – 2019)
Grado en Medicina – Universidad Alfonso X el Sabio (2019 – 2022). Estudios no finalizados
Grado en Nutrición Humana y Dietética – Universidad Europea de Madrid (2022 – 2026)
Máster en Nutrición y Manejo Clínico Integral de la Obesidad – Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud (ICNS) (2026)
