Control de calidad
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Soy Yvanny Báez, Ingeniera Química con más de 8 años de experiencia en control de calidad e I+D en la industria alimentaria. Actualmente soy responsable de calidad en Kissfruit S.L., donde lidero auditorías internas y la implementación de normas internacionales como IFS, BRC, Kosher y Halal. Me considero una persona metódica y comprometida, con motivación por seguir aportando a la mejora continua y enfrentar nuevos desafíos.
Responsable de Calidad – Kissfruit S.L. (2019 – Actualidad)
Lidera el departamento de calidad, implantando y manteniendo sistemas de gestión bajo normas BRC, IFS, Kosher y Halal. Realiza auditorías internas, capacita al personal, supervisa controles de calidad de materias primas y productos terminados, y gestiona reclamaciones y medidas correctivas.
Técnico de Calidad e I+D – Menudos Duendes S.L. (2017 – 2019)
Gestionó auditorías y documentación de la norma IFS. Se encargó de la inspección de productos, trazabilidad, validación de procesos, desarrollo de nuevos productos y gestión de reclamaciones de clientes.
Coordinadora Química – DRL Manufacturing (2014 – 2015)
Supervisó la manipulación de sustancias químicas, coordinó el trabajo de laboratorio y desarrolló procedimientos de control de calidad. Participó en auditorías internas y externas, además de impartir capacitaciones en seguridad y medio ambiente (ISO 14001).
Grado en Ingeniería Química – Universidad Autónoma de Santo Domingo (2005 – 2010).
Máster en Ingeniería Química – Universidad de Murcia (2012 – 2014).
Máster en Seguridad Alimentaria: Reglamentación, Certificación y Auditorías – (2022 – 2023)
