Abdennour Boudissa

Cuisinier depuis plus de 23 ans, dynamique, ponctuel et très motivé.

Diplômé d'un CAP cuisine et d'une formation en dessert de restaurant. J'ai acquis tout au long de ses années de travail divers compétences comme pizzaiolo, traiteur et pâtissier.

C'est six dernières années j'ai étais chef de cuisine et responsable de site en collectivité

Mon ambition est de mettre a profit mes compétences pour apporter une réelle valeur ajoutée au autres.

Ma carrière de cuisinier a débuté par 4 ans dans un bouchon lyonnais en tant que apprenti puis 2 ans de formation en dessert de restaurant, je me suis ensuite lancé dans le monde du travail en tant que commis de cuisine 200 couverts jour (restaurant Les marches), j'ai ensuite étais chef de cuisine et pizzaiolo durant 3 ans (16eme titre), chef de cuisine en bistronomie durant 6 ans (Le bistrot B), plusieurs poste de chef ou second de cuisine dans différents restaurant de spécialités ( Amérique latine, Italien, bar a tapas…). Je me suis ensuite lancer dans la collectivité en tant que responsable de site pendant 5 ans (Vitalrest), puis chef de cuisine en collectivité ( Restalliance)

Formation en dessert de restaurant