Allan Cabecadas
COMMIS DE CUISINE, DEMI CHEF DE PARTIE
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À propos
Cuisinier justifiant d'une expérience de 3 ans, je recherche un poste dans le secteur de l'hôtellerie restauration. Impliqué, volontaire et enthousiaste, Je sais fais preuve d'optimisation des ressources, je mets mes compétences au service de la satisfaction des clients.
Expérience
demi chef de partie commis de cuisine - Accor Hôtel - Megève
(2024-06 - 2025-05)
- Mise en place des postes de travail et organisation de la production culinaire.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Préparation et dressage de plats chauds et froids selon les directives du chef de partie.
- Assistance à la gestion des cuissons au fourneau selon les besoins du service.
- Mise en place des buffets, réassortiment en cours de service selon les besoins.
commis de cuisine - novotel mont-blanc - Megève
(2023-04 - 2023-09)
plongeur aide cuisine - abbaye de sainte croix - Salon-de-Provence
(2022-07 - 2022-08)
hôtel restaurant gastronomique 4*
plongeur aide cuisine - coeur de megeve - Megève
(2022-12 - 2022-02)
aide cuisine - le cro magnon - orcieres
(2021-12 - 2021-01)
cuisine montagnarde serveur - olivador's - Miramas
(2020-04 - 2020-05)
Formation
Baccalauréat professionnel - services et commercialisation en restauration - montmajour (2019-09 - 2020-08)
