Pizzaïolo at Kaddar Pizza (2024-09 – Present)
- Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien régulier du four et contrôle de son bon état de fonctionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients.
- Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage à la demande du client.
- Garnissage des pizzas avec les ingrédients appropriés selon les commandes des clients.
- Préparation de la pâte à pizza selon la recette, pétrissage à la main ou avec le pétrin, découpage des pâtons et surveillance de la levée jusqu'à l'épaisseur souhaitée.
- Cuisson des pizzas dans un four à bois, alimentation et surveillance du feu.
Monteur industriel at Services Clémessy (2019-01 – 2023-01)
- Montage démontage bride échangeur vanne
Aide bardeur/Aide étancheur at Alto / Bienfait Couverture (2018-01 – 2019-01)
Manœuvre BTP at Eiffage (2016-01 – 2018-01)
