Directeur de restaurant
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Professionnel, expérimenté et rigoureux, je suis sensible à la modernité et la tradition . À l’écoute des équipes, j’apprécie tout particulièrement la transmission et le travail bien fait.
Dirigeant/ propriétaire de plusieurs entreprises en restauration .(Paris 6)
Passionné par le service, la cuisine, le vin et la transmission du savoir et du savoir faire.
Diplômé du Lycée hôtelier du Sacré-Coeur (LOZÈRE )
BTH et BTS (option b).
