RESPONSABLE DE SALLE EN RESTAURATION
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Polyvalent, souriant, rigoureux et organisé sont les maîtres mots de mon parcours professionnel. Mes 20
ans d'expérience, en tant que responsable de salle, m’ont permis d’acquérir toutes les connaissances nécessaires à la bonne exécution des tâches du poste à pourvoir. Régulièrement confronté aux aléas du métier et à la gestion du personnel, je sais faire preuve d’une grande patience et suis capable de répondre aux imprévus en toute autonomie.
Mon expérience et mon savoir faire me permettent de gérer l’organisation interne d’un établissement (gestion des stocks, planning de l’équipe…) Je me distingue aussi par mes qualités relationnelles, mon sens de l’accueil et du service. Je sais être très polyvalent à la fois dans la gestion du service (animer, motiver, former des collaborateurs pour permettre d'augmenter les rentabilités financières et humaines) et dans la gestion des profits (rentabilité, développement du chiffre d'affaire et la gestion des coûts).
Plus de 20 ans d'expérience sur le terrain en tant que responsable de salle.
