Jonathan Grondin
Manager restauration
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À propos
Rigoureux, assidu et courageux sont indéniablement les mots qui me décrivent le mieux dans le domaine professionnel. Voici bientôt treize ans, que j’exerce avec passion ce métier qu’est la restauration. C’est sans aucun doute ma vocation car je suis avide de nouvelles opportunités.
Commençant à travailler dans un snack sur mon petit caillou, jusqu’à me rendre dans un restaurant gastronomique italien, à Paris, sur les Champs-Elysées, à servir parfois, les personnes de grands renommées. Actuellement assistant Maître d’hôtel au Palm Hôtel & Spa, je suis toujours à la recherche d’une évolution professionnelle.
Expérience
Assistant Maître d’hôtel ( 2018 - Présent )
Gestion d’équipe et garant de la qualité des prestations de service
Porte parole des collaborateurs et bon relationnel avec le Chef et son équipe
Responsable des prestations de séminaires et événements importants
Création de procédures de séminaires et de service de restauration second du maître d’hôtel et responsable des collaborateurs
Formation
BOOSTER FORMATION MANAGEMENT
42 h de formation de Process Com Niveau 1 & 2 ( Juillet 2019, août 2022 )
- Capable d’identifier et optimiser mes relations professionnelles
- Capable d’individualiser son management et sa communication et d’apprendre à connaître ses interlocuteurs ( collaborateurs, collègues, etc. )
CAFA BORDEAUX
3 mois de formation Sommellerie et Oenologie ( Mai, Juin, Juillet 2022 ) + Diplôme
