Manon Pommiers
Manager en restauration
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À propos
Déterminée et rigoureuse, j’ai à coeur de repousser mes limites et m’aventurer dans de nouveaux domaines. Mes expériences passées dans des palaces et des restaurants étoilés ont forgé une expertise professionnelle vaste et solide. Toujours avide d'amélioration, je poursuis sans relâche ma quête d'excellence, prête à relever tous les défis qui se présentent à moi.
Expérience
BUTLER - OUVERTURE DE 2 VILLAS DE LUXE GRAND HOTEL SAINT JEAN CAP FERRAT
Palace, groupe Four Seasons
CDD avril - novembre 2023
HÔTESSE - BANQUET - RESTAURANT Four Seasons, Genève
ASSISTANTE RESPONSABLE PDJ Beau Rivage Palace, Lausanne
Octobre 2022 - Mai 2023
RESPONSABLE DE BOUTIQUE, SALON DE THÉ FOU DE PÂTISSERIE
Paris
CDD - Avril - Nov 23
RESPONSABLE DE SALLE (Fermeture Post-Covid)
ONA Premier restaurant vegan à obtenir 1* au Guide Michelin
Juin - Nov 21
CHEFFE DE RANG - RESPONSABLE PDJ HOTEL LA RÉSERVE ****
Saint Jean de Luz
CDD 2020
CHEFFE DE RANG / BARMAID / BARISTA PULLMAN HOTEL BRISBANE Australie
2017 - 2019
CHEFFE DE RANG STAMFORD PLAZA BRISBANE
Australie
2015 - 2016
Formation
AUSTRALIAN PACIFIC COLLEGE - AUS
Diplome avancé Leadership and management
2016 - 2019
Webmaster - Webdesign
2013 - 2014
LYCÉE SAINT MICHEL - 33
BEP - Baccalauréat Hôtellerie - restauration
2009 - 2013
