Kelly Gillmain

Cuisinière avec 4 ans d'expérience, je maîtrise la préparation de plats selon des recettes traditionnelles et innovantes, tout en respectant les normes d'hygiène strictes. Autonome et rigoureuse, je veille à la propreté de la cuisine et à la qualité des aliments. Créatif et motivé, j'apprécie le travail en équipe et la satisfaction des clients.

Cuisinière - Feuillette - Colmar

(2025-09 - 2026-02)

• Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
• Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
• Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
• Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
• Réalisation d'inventaires réguliers des stocks de marchandises.
• Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.
• Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
• Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
• Mise en place des postes de travail et organisation de la production culinaire.

Cuisinière - La roselière - Kunheim

(2021-07 - 2025-07)

CAP / BP - CFA hôtellerie restauration (2021-07 - 2025-05)