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Kevin Gicquel

Kevin Gicquel

CHEF DE CUISINE

Vannes, Arrondissement de Vannes, MorbihanMembre depuis 21 septembre 2022
Prendre en considération les attentes et besoins du clientTransmettre son savoir-faireCalcul des ratiosPrise de commandes avec les fournisseursCréations de menusVolontaire et Ambitieux
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À propos

Fermeture Définitive

Expérience

CHEF DE CUISINE - Hôtel Restaurant de la poste - Sierre

(2025-06)

Fermeture Définitive

CHEF DE CUISINE - Cabane de la Matze - Thyon les collons

(2023-12 - 2025-04)

EXTRA POLYVALENT CUISINE - Hôtelis - Sion

(2024-05 - 2024-08)

CHEF DE CUISINE - L'escale - Port de Vannes

(2023-04 - 2023-09)

EXTRA POLYVALENT CUISINE - Intérim - Vannes et alentours

(2022-07 - 2023-03)

SOUS-CHEF - Restaurant La Londe Les Maures - Les Maures

(2021-04 - 2021-10)

Chef exécutif Nicolas Davouze, Bocuse d'or France 2014

CUISINIER TOURNANT - Sorebois - Zinal

(2020-12 - 2021-03)

CHEF DE CUISINE - Brasserie la Station - Piriac-sur-mer

(2020-06 - 2020-10)

PÂTISSIER TOURNANT - Thyon les collons - Thyon les collons

(2019-12 - 2020-04)

SOUS-CHEF - L'hôtellerie Provençale - île de Port Cros

(2019-06 - 2019-09)

SOUS-CHEF - Le Beausite - Saint Luc Chandolin

(2018-12 - 2019-04)

SOUS-CHEF - Chez Léon - Cateri Corse du Nord

(2018-06 - 2018-10)

SOUS-CHEF - Le Coucou café - Megève

(2017-11 - 2018-04)

PÂTISSIER - Le Playa-Baggia - Porto Vecchio Corse du Sud

(2017-04 - 2017-10)

SÉJOUR EN AUSTRALIE - Australie

(2016-09 - 2017-01)

CHEF DE PARTIE - Hôtel Restaurant Bistronomique Best Western 4* - Vannes

(2015 - 2016)

CHEF DE PARTIE - Le Petit Port - Auray

(2014 - 2015)

CHEF DE PARTIE - L'Anse aux Moines - Baden

(2013 - 2014)

Formation

CAP/BEP CUISINE - Cuisine - Apprentissage Restaurant Gastronomique LE COBH (2010 - 2012)

CAP/BEP CUISINE - Cuisine - Vannes (2010 - 2012)

Compétences

CHEF DE CUISINE

Avis

Associé