Apprenti boulanger MC Boulangerie Spécialisée
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Agé de 17 ans, apprenti en boulangerie, j’ai acquis de solides connaissances en boulangerie pâtisserie et une maîtrise des techniques de base. je souhaite maintenant poursuivre ma formation en me spécialisant en boulangerie afin de devenir un professionnel accompli.
Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, Préparer, malaxer, pétrir les pâtes, Façonner les pâtes, Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication, Cuire, Gérer la production, Connaître les produits de l’enseigne, Respecter et garantir les règles d’hygiène et de sécurité, Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.
