Yanes Archontakis

Professionnel gréco-brésilien motivé et polyvalent, doté d'une solide connaissance de l'administration et du service client. Je parle couramment le portugais et possède un niveau intermédiaire en anglais et en français. Organisé, attentif aux détails et capable de m'adapter rapidement, je suis disponible immédiatement et prêt à apprendre de nouvelles compétences avec efficacité.

Sushiman - We Love Sushi at Kiosque Carrefour - Anglet (2025-11 – 2026-03)

• Production et assemblage de sushis, mais, sashimis et menus en quantité, avec rapidité
• Nettoyage et découpe du saumon effectué quotidiennement
• Organisation et nettoyage du poste de travail
• Reapprovisionnement du matériel pour la production du lendemain

Sushiman - Sushi Dayli at Restaurant - Biarritz (2025-09 – 2025-11)

• Préparation et montage de sushis, maki, sashimi et menu dans le respect des standards de qualité
• Gestion de stocks et contrôle de la fraîcheur des produits
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Apprentissage à la découpe du poisson

Plonger at Restaurant Monzù (2025-06 – 2025-08)

• Lavage de la vaisselle, des ustensiles et des casseroles en grande quantité
• Soutien à l'équipe de cuisine selon les besoins
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Agent de tri - Chronopost at Mérignac - Mission intérim (2025-07 – 2025-08)

• Tri des colis de manière rapide et précise
• Scan et orientation des produits vers la destination correcte
• Travail en équipe et maintien de l'organisation du flux logistique

Assistant administratif at Bazar Rodes Construction (2022-04 – 2025-01)

• Gestion des documents et courriers (Accueil et communication)
• Soutien aux services internes
• Gestion des stocks
• Social media et ventes en ligne

Social media manager at Bazar Rodes Construction (2022-04 – 2025-01)

• Création et planification de contenus en ligne
• Gestion des réseaux sociaux et campagnes publicitaires
• Analyse des performances (Facebook, Instagram et Google ADS)

Social media manager at Rei da Picanha restaurant (2021 – 2022)

• Création et planification de contenus en ligne
• Gestion des réseaux sociaux et campagnes publicitaires
• Analyse des performances (Facebook, Instagram et Google ADS)

Courtier d'investissement at Agility Investimentos (2020 – 2020)

• Analyse des marchés financiers
• Gestion de portefeuille client
• Exécution d'ordres de bourse

Les fondamentaux du marketing numérique – Google (2025)

Management Digital – Udemy (2022 – 2022)

Gestion du Personnel – Sebrae (2022 – 2022)

Gestion et logistique pour le commerce électronique – Sebrae (2022 – 2022)

Management Digital – Sebrae (2021 – 2021)

Manutention d'ascenseurs – Atlas Schindler (2015 – 2015)

Niveau B1 in Anglais – Yes cours d'anglais (2009 – 2014)

Informatique – Faetc (2014 – 2014)

Excel – Faetc (2014 – 2014)

Dactylographie – Faetc (2014 – 2014)

Bac général (équivalent) – Eja (centre d'education des jeunes et adultes) (2011 – 2011)