Κατερινα Τρουπακη

Απόφοιτη Επιστήμης Τροφίμων με ισχυρό ενδιαφέρον για τον ποιοτικό έλεγχο και την ασφάλεια τροφίμων. Διαθέτω εργαστηριακή εμπειρία στην ανάλυση τροφίμων και τη χρήση Φασματοσκοπίας Ατομικής Απορρόφησης (AAS) για τον προσδιορισμό ανόργανων στοιχείων. Παράλληλα, η προϋπηρεσία μου σε απαιτητικά περιβάλλοντα εξυπηρέτησης μού επέτρεψε να αναπτύξω οργανωτικές ικανότητες, δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων και ευελιξία στη διαχείριση πολλαπλών καθηκόντων. Στόχος μου είναι η ένταξη στη βιομηχανία τροφίμων, σε θέσεις παραγωγής ή ποιοτικού ελέγχου, όπου μπορώ να συνεισφέρω ενεργά με τις γνώσεις μου και να εξελιχθώ περαιτέρω.

Operations & Customer Experience Facilitator - The Ellinikon Experience Centre, LAMDA DEVELOPMENT

(2024-04)

• Υποστήριξη καθημερινών λειτουργιών και διασφάλιση ομαλής ροής διαδικασιών
• Συντονισμός ροής επισκεπτών σε περιβάλλον υψηλής επισκεψιμότητας
• Διαχείριση δεδομένων κρατήσεων και τήρηση οργανωμένων αρχείων
• Συνεργασία με διαφορετικά τμήματα για την επίλυση ζητημάτων
• Διαχείριση αιτημάτων με έμφαση στην ακρίβεια και τη λεπτομέρεια
• Συντονισμός και υποστήριξη εταιρικών εκδηλώσεων και συνεδρίων
• Εκπαίδευση και καθοδήγηση νέου προσωπικού

Venue & Audience Coordinator - Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου

(2017-06 - 2024-07)

• Συντονισμός ροής κοινού σε εκδηλώσεις μεγάλης κλίμακας
• Διασφάλιση ομαλής διεξαγωγής διαδικασιών κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων
• Συνεργασία με ομάδες παραγωγής και stage management
• Διαχείριση απρόβλεπτων καταστάσεων υπό πίεση

Εξυπηρέτηση Πελατών σε Πολιτιστικούς Χώρους - Εθνικό Θέατρο και Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ)

(2021-10 - 2023-10)

• Διαχείριση εξυπηρέτησης πελατών και καθημερινών λειτουργιών
• Διατήρηση οργάνωσης χώρων και διαδικασιών
• Υποστήριξη στην οργάνωση και τη λειτουργία των χώρων, διασφαλίζοντας την εύρυθμη διεξαγωγή των δρώμενων
• Υποστήριξη λειτουργιών πωλήσεων και ταμείου

Πρακτική Άσκηση - Εργαστήριο Γαλακτοκομίας - Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΓΠΑ)

(2021-12 - 2022-02)

• Εκπόνηση πειραματικού μέρους διπλωματικής εργασίας
• Διεξαγωγή εργαστηριακών αναλύσεων για τον προσδιορισμό ανόργανων συστατικών σε γαλακτοκομικά προϊόν
• Εφαρμογή της μεθόδου Φασματοσκοπίας Ατομικής Απορρόφησης (AAS)
• Συλλογή, καταγραφή και στατιστική επεξεργασία πειραματικών δεδομένων
• Τήρηση εργαστηριακών πρωτοκόλλων και εφαρμογή διαδικασιών διασφάλισης ποιότητας

Πρακτική Άσκηση - Ποιοτικός Έλεγχος - Δέλτα Α.Ε.

(2019-04 - 2019-05)

• Υποστήριξη στις επιθεωρήσεις πρώτων υλών και τελικού προϊόντος
• Εκτέλεση βασικών ελέγχων (μέτρηση θερμοκρασίας, pH, οξύτητα, οργανοληπτικός έλεγχος)
• Συλλογή δεδομένων και καταγραφή τους

Πτυχίο - Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου - Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (2014 - 2025)