Anastasis Kar

Εκπαίδευση - Εργασία πάνω στη λειτουργία επαγγελματικών μηχανών espresso και μύλων καφέ Τεχνική σέρβις σε μηχανές espresso (Bezzera, San Remo, Wega) Διάγνωση και αποκατάσταση μηχανικών, ηλεκτρικών και υδραυλικών βλαβών

Τεχνικός - Διανομέας at Roasters Kolektiva (2025-01 – 2025-07)

• Εκπαίδευση - Εργασία πάνω στη λειτουργία επαγγελματικών μηχανών espresso και μύλων καφέ
• Τεχνική σέρβις σε μηχανές espresso (Bezzera, San Remo, Wega)
• Διάγνωση και αποκατάσταση μηχανικών, ηλεκτρικών και υδραυλικών βλαβών
• Προληπτική συντήρηση έσοπλισμού σύμφωνα με τις προδιαγραφές των κατασκευαστών (Checklist στα συνεργαζόμενα κατάστήματα κλπ.)
• Αφαλάτωση και καθαρισμός κυκλωμάτων νερού, boiler και εσωτερικών
• Αντικατάσταση αντακλακτικών και αναλώσιμων εξαρτημάτων
• Ρύθμιση πίεσης, θερμοκρασίας και παραμέτρων λειτουργίας μηχανών espresso
• Βαθμονόμηση και ρύθμιση μύλων καφέ για βέλτιστη άλεση και εκχύλιση
• Καταγραφή τεχνικών εργασιών, βλαβών και ανταλλακτικών που χρησιμοποιήθηκαν
• Άμεση αντιμετώπιση σε έκτακτες βλάβες με στόχο την ελαχιστοποίηση του χρόνου διακοπής λειτουργίας
• Διανομές παραγγελιών συνεργαζόμενων καταστημάτων
• Ποιοτικό έλεγχο για την διατήρηση οφελής λειτουργίας του εξοπλισμού - βέλτιστης απόδοσης του προϊόντος

Account Manager - Τεχνικός - Διανομέας at Roasters Kolektiva (2025-07 – Present)

• Ανέλαβα αυτόνομα τη συνολική υποστήριξη της εταιρίας(τεχνική υποστήριξη, διανομές, ποιοτικό έλεγχο, logistics της αποσθήκης) στην περιοχή της Αθήνας.
• Διαχείριση και υποστήριξη δικτύου πελατών - συνεργατών 10+ στην περιοχή της Αθήνας και των νησιών.
• Τεχνική υποστήριξη, εγκατάσταση και συντήρηση επαγγελματικών μηχανών espresso και μύλων καφέ.
• Οργάνωση και υλοποίηση νέων εγκαταστάσεων καταστημάτων (setup εξοπλισμού, ρυθμίσεις μηχανών και μύλων).
• Προσθέσια ανάπτυξης νέων πελατών - συνεργατών μέσω δειγματισμών προϊόντων.
• Διασήρηση καθημερινής επικοινωνίας με πελάτες για παραγγελίες, τεχνική υποστήριξη και διαχείριση αναγκών.
• Διαχείριση αποθήκης και αποθεμάτων καφέ, αναλωσίμων και εξοπλισμού.
• Συντονισμός και εκτέλεση διανομών προϊόντων σε 10+ συνεργαζόμενα καταστήματα.
• Ποιοτικός έλεγχος καφέδων και παρακολούθηση ποιότητας προϊόντων στους πελάτες.

Barista at Coffee Berry, The Espressionist, Espresso World (2021-04 – 2024-12)

Μηχανικός Περιβάλλοντος – ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας (2013-09 – 2020-09)