Δέσποινα Λίνδου

Ονομάζομαι Δέσποινα Λίνδου και, με πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο, αναζητώ μια νέα επαγγελματική ευκαιρία ως Τεχνολόγος Τροφίμων. Έχοντας σπουδάσει Μεταποιήτρια – Τεχνολόγος Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων στη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, επιδιώκω να αξιοποιήσω την τεχνογνωσία μου στην παραγωγή και τον ποιοτικό έλεγχο τροφίμων σε ένα σύγχρονο και οργανωμένο εργασιακό περιβάλλον.

Εργαζόμενη σε Φαρμακοβιομηχανία at RAFARM S.A (2022-08 – 2023-08)

• Συμμετοχή σε όλες τις φάσεις της παραγωγής στείρων φαρμακευτικών προϊόντων για διάστημα ενός έτους.
• Τήρηση αυστηρών κανόνων GMP, καθαρότητας και πρωτοκόλλων ασφαλείας σε περιβάλλον καθαρού χώρου καθώς και εκτέλεση διαδικασιών αποστείρωσης, προετοιμασίας υλικών και χειρισμός εξοπλισμού παραγωγής.

Υπεύθυνη Διασφάλσης Ποιότητας at BONITO ΑΕΒΕ (2021 – 2022)

Βιομηχανία Παγωτού και Γλυκού

Αναλύτρια Εργαστηρίου Ποιοτικού Ελέγχου at ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Ε (2004 – 2020)

• Διαδικασίες ανάλυσης μικροβιολογικών (κυρίως) και φυσικοχημικών ελέγχων γαλακτοκομικών προϊόντων, χυμών με βάση τα πρωτόκολλα ποιότητας από την πρώτη ύλη έως το τελικό προϊόν
• Εκτέλεση διαδικασιών όπως: Δειγματοληψίες, παρασκευή θρεπτικών υποστρωμάτων, αποστείρωση και καταμέτρηση μικροοργανισμών μέσω αποικιομετρητή σε τρυβλίο ή πετριφιλμ

Υπεύθυνη Τυποποίησης at ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΛΕΡΟΥ (2002 – 2003)

• Υπεύθυνη διαχωρισμού και τυποποίησης αλιευμάτων σε ποιοτικές κατηγορίες ανά είδος/μέγεθος

Πρακτική Άσκηση at Γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη (2001 – 2002)

• Εκμάθηση διαδικασιών παρασκευής τυριού προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης "ΦΕΤΑ ΔΩΔΩΝΗΣ"

Τυροκόμος at Τυροκομική Οικογενειακή Επιχείρηση (1991 – 2000)

• Απασχόληση με αντικείμενο την παρασκευή παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων Λέρου

Μεταποιητής - Τεχνολόγος in Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων – Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων (2000 – 2002)

Πτυχίο in Διοίκηση Επιχειρήσεων – ΚΕΠ ΟΑΕΔ (1997 – 1998)

Απόφοιτη – Γενικό Λύκειο Λέρου