Manos Koutsou

Επαγγελματίας με περίπου 10 χρόνια εμπειρίας στη φιλοξενία και την εστίαση, με προϋπηρεσία σε απαιτητικά περιβάλλοντα ξενοδοχείων και εστιατορίων, καθώς και σε ρόλους εποπτείας και συντονισμού καθημερινών λειτουργιών. Διαθέτω οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες, εμπειρία στον συντονισμό ομάδας, στην εξυπηρέτηση πελατών και στη διαχείριση λειτουργικών αναγκών. Παράλληλα, εκπαιδεύομαι στη Μηχανογραφημένη Λογιστική και στα συστήματα ERP στη Datalabs, με στόχο τη μετάβαση σε θέσεις λογιστικής, οικονομικής ή διοικητικής υποστήριξης και επιχειρησιακών λειτουργιών.

Υπεύθυνος Μπαρ - PLUM SKG - Θεσσαλονίκη

(2026-06)

• Συντονισμός της καθημερινής λειτουργίας του μπαρ και παρακολούθηση της ομαλής ροής εργασιών.
• Οργάνωση προτεραιοτήτων και συνεργασία με την ομάδα για την τήρηση των προτύπων εξυπηρέτησης.
• Παρακολούθηση αποθεμάτων και αναγκών προμηθειών, όπου απαιτείται.
• Άμεση αντιμετώπιση λειτουργικών ζητημάτων και συμβολή στη διατήρηση της ποιότητας των υπηρεσιών.

Senior Bartender - Schuman - Λουξεμβούργο

(2025-03 - 2025-08)

• Παροχή υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης σε διεθνές και πολυπολιτισμικό περιβάλλον.
• Υποστήριξη της καθημερινής λειτουργίας του μπαρ και συνεργασία με την ομάδα σάλας.
• Μέριμνα για την ποιότητα, την οργάνωση του χώρου και την τήρηση των κανόνων υγιεινής.

Lobby Bar Supervisor - Ikos Odisia - Κέρκυρα

(2024-03 - 2024-10)

• Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας του lobby bar σε περιβάλλον πολυτελούς φιλοξενίας.
• Συντονισμός της ομάδας και υποστήριξη της ομαλής παροχής υπηρεσιών σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
• Συλλογή και αξιολόγηση σχολίων επισκεπτών με στόχο τη συνεχή βελτίωση της εμπειρίας φιλοξενίας.
• Διαχείριση παραπόνων και επίλυση ζητημάτων κατά τη διαμονή των επισκεπτών, σε συνεργασία με τα αρμόδια τμήματα.

Μηχανογραφημένη Λογιστική – ERP - Μηχανογραφημένη λογιστική και χρήση συστημάτων ERP - Datalabs