Falafel Tlv
專業主廚
人才
Hong Kong加入時間 2026年10月3日
中東料理團隊領導
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中東料理團隊領導
關於
技藝精湛且充滿熱忱的專業主廚，擁有超過 19 年豐富的國際經驗，專精於印度、中東及西式料理。曾於印度和香港的高端精緻餐飲場所、宴會及熱門披薩店工作，成績斐然。具備菜單設計、廚房管理、團隊領導，以及在壓力下提供卓越料理品質的專業能力。致力於持續學習、營運卓越及組織成長。
工作經歷
主廚／料理專家 - Falafel TLV - Hong Kong
- 熟練製作並管理大量訂單，專精於道地印度及中東料理。
- 與管理層密切合作，構思、設計並推出符合客群特性的多元菜色。
- 嚴格維護廚房衛生、食品安全標準及庫存管控。
主廚（西式料理與披薩專家） - La Terraza Pizzeria - Sai Ying Pun, Hong Kong
- 專精於標準西式料理及手工柴燒／石烤披薩製作。
- 管理每日工作站備料、食材採購，並優化廚房作業流程，以縮短服務出餐時間。
印度料理主廚 - Noble Spice (Hong Kong) Ltd - Hong Kong
- 領導印度料理部門 7 年，持續供應高品質傳統菜餚及現代融合料理。
- 指導並培訓廚房初階員工，促進高度協作且有效率的團隊精神。
印度料理主廚 - Hi Mirchee Fine Dining Group - New Delhi, India
- 於頂級精緻餐飲環境中提供高端料理，並維持嚴謹的組織標準及餐點美感。
印度料理主廚 - City Banquet Restaurant - India
- 負責大型宴會餐飲及企業活動，為數百位賓客同時準備傳統印度料理。
教育背景
高中教育（12 年級）
中等教育（10 年級）
技能
專業主廚
