King yan Cheung

擔任糕點廚房夜班糕點廚師，為咖啡廳、高級餐廳及貴賓客人提供創新糕點產品。 透過管理自身及廚師的工作流程，確保高水準的生產品質。 控制生產流程以減少浪費。

輪班副領班 - The Royal Pacific Hotel

(2012-09 - 2018-07)

• 擔任糕點廚房夜班糕點廚師，為咖啡廳、高級餐廳及貴賓客人提供創新糕點產品。
• 透過管理自身及廚師的工作流程，確保高水準的生產品質。
• 控制生產流程以減少浪費。
• 分配工作予資淺廚房員工。
• 協助行政糕點主廚及各部門主管。
• 負責訂購、產品處理及儲存。

糕點副廚師 - Noahs Art Hotel and Resort

(2012-04 - 2012-09)

• 在廚師長監督下為咖啡廳餐廳準備每週菜單。
• 協助值班廚師進行貴賓蛋糕及麵包的備料工作。
• 負責早餐、午餐及晚餐自助餐、餐廳單點菜單及客房送餐服務。
• 在快節奏的環境中熟練且精確地處理多項任務。

糕點副廚師 - YMCA Noah's Art Operation Company Limited

(2011-03 - 2012-03)

• 在廚師長監督下準備每週菜單項目。
• 為 Noah 旗下不同飯店進行大量生產。
• 獲授權負責創作、準備及製作糕點品項。
• 清潔、維護及整理廚房。
• 最初以一級廚師助理身份入職，後晉升為糕點副廚師。

初級廚師 B - Royal Park Hotel

(2007-11 - 2011-02)

• 學習糕點廚房從備料到領班的所有崗位職責。
• 在各崗位擔任工作人員並支援其他資深人員執行不同任務。
• 保持清潔高效的工作方式，每日接受評估與指導以快速進步。

初級廚師 - Maxim's Caterers Limited

(2003-01 - 2007-10)

• 在 Maxim's Caterers 旗下為不同糕點店及 Starbucks 進行大量生產。
• 保持清潔高效的工作方式，每日接受評估與指導以快速進步。