Andika Ibrahim

Store Leader dengan pengalaman lebih dari 3 tahun dalam mengelola operasional (Membangun Tim, Menggunakan Sistem ESB, Data Entry, Data Analyst, Input Data Supplier dan Menghitung COGS outlet). Berhasil membangun tim pada beberapa toko dan melakukan beberapa riset untuk mempertahankan hasil yang stabil pada perhitungan keluar masuknya barang di akhir bulan. Memiliki jiwa pemimpin yang tinggi dengan menganalisis data serta trend yang sedang berjalan untuk mencapai target pada bisnis.

Senior Cook at Ombe Kofie (2022-11 – 2023-11)

• Memastikan kualitas rasa dan penyajian makanan
• Menjaga kebersihan serta higienitas area dapur
• Mengecek stok dan kualitas bahan makanan
• Memastikan pesanan selesai tepat waktu

Supervisor at Ombe Kofie (2023-11 – 2025-11)

• Membuat Pre Order barang pada supplier untuk kebutuhan toko
• Memasukan data penjualan dan analisis data penjualan
• Melakukan pertemuan pada supplier untuk kesepakatan harga barang
• Melakukan perhitungan stock opname dan COGS pada akhir bulan

Store Leader at Ombe Kofie (2025-11 – Present)

• Mengelola operasional toko dan menjaga kualitas produk
• Memastikan stock ketersediaan barang serta menjaga kualitas produk
• Memimpin dan mengembangkan tim
• Berhasil membangun tim lebih dari 3 toko
• Mengelola administrasi keuangan dan berhasil mencapai target penjualan

Diploma in Pengelolaan Perhotelan – Institut Pariwisata Trisakti (2016-08 – 2021-10)

– SMK Keluarga Widuri (2012-07 – 2015-04)