Meirita Umma

Lulusan D3 Gizi Universitas Muhammadiyah Semarang, dengan rekam jejak profesional di bidang pengawasan mutu pangan (Quality Control/QC) dan operasional ritel. Memiliki pengalaman sebagai Ahli Gizi pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), bertanggung jawab penuh atas sertifikasi kelaikan higienis, pengawasan HACCP, standar organoleptik, dan keamanan pangan olahan. Didukung pengalaman operasional sebagai Kasir Superindo yang membentuk ketelitian, kedisiplinan kerja, dan pemahaman rantai pasok (supply chain).

Siap berkontribusi sebagai Quality Control Staff di PT Cisarua Mountain Dairy Tbk (Cimory) untuk menjaga standar kualitas produk olahan susu dan makanan secara konsisten.

Ahli Gizi (Quality Control & Operations) at SPPG Program MBG (2026-01 – Present)

• Memimpin dan mengawasi implementasi standar kelaikan higienis, Good Manufacturing Practices (GMP), dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) pada seluruh proses pengolahan makanan harian.
• Melakukan verifikasi mutu bahan baku (incoming raw material inspect), proses pengolahan, hingga pengemasan untuk memastikan kesesuaian spesifikasi gizi, porsi, dan standar keamanan pangan.
• Melakukan inspeksi organoleptik (rasa, aroma, warna, tekstur) serta mengawasi sampel makanan (sample retention) harian guna antisipasi dan penanganan risiko kontaminasi pangan.
• Menyusun laporan kontrol kualitas (QC Report) harian dan audit sanitasi area dapur/fasilitas pengolahan secara berkala.
• Memberikan edukasi serta pelatihan higiene sanitasi secara rutin kepada tim penjamah makanan (food handlers).

Kasir at PT Lion Super Indo (Superindo) (2024-12 – 2025-12)

• Mengelola transaksi pembayaran harian dengan akurasi tinggi menggunakan sistem POS (Point of Sale) serta memastikan penutupan kas tanpa selisih (zero discrepancy).
• Memastikan keamanan dan kelayakan kemasan produk belanjaan konsumen, termasuk penerapan pemisahan (segregation) antara bahan pangan segar dan bahan kimia/non-makanan saat packing.
• Melakukan pengecekan ketepatan data item, harga, dan kelayakan produk segar di area checkout sebagai lini pertahanan kualitas produk terakhir sebelum diterima konsumen.
• Menangani pertanyaan dan keluhan pelanggan secara responsif dan ramah sesuai standar operasional perusahaan.

Praktik Kerja Lapangan - Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan (MSPM) at RST BHAKTI WIRA TAMTAMA (2024-05 – 2024-05)

• Melakukan pengolahan makanan yang aman dan sesuai dengan kebutuhan pasien
• Melakukan pengecekan kualitas bahan baku dan produk pangan sesuai dengan standar rumah sakit
• Melakukan kegiatan manajemen system penyelenggaraan makanan rumah sakit
• Berkontribusi dalam penyusunan laporan dan dokumentasi terkait gizi

D3 in Gizi – Universitas Muhammadiyah Semarang (2024)