Riki Iskandar
Juru Masak Profesional
Talenta
JakartaAnggota sejak 26 Juli 2026
Layanan à la cartePersiapan makananStandar HACCPPenataan dan penyajian makanan
·
Sewa orang ini
Kirim tawaran pekerjaan langsung ke kandidat ini
Layanan à la cartePersiapan makananStandar HACCPPenataan dan penyajian makanan
Tentang
Juru Masak Profesional dengan pengalaman lebih dari 5 tahun di hotel bintang 4 dan 5. Terampil dalam layanan à la carte, persiapan makanan, dan standar HACCP, dengan pengalaman terbukti dalam operasi pra-pembukaan dan menghadirkan masakan berkualitas tinggi yang konsisten di dapur yang bergerak cepat.
Pengalaman
Juru Masak - Pekerja Harian - Mövenpick Jakarta City Center
(2024-01)
- Mengikuti prosedur keamanan pangan dan sanitasi (HACCP)
- Menangani persiapan dan pemasakan makanan à la carte sesuai resep standar
- Persiapan dan Pengolahan Makanan.
- Ditugaskan pada operasional à la carte / dapur panas
Asisten Juru Masak - Novotel Mangga Dua Square
(2021-01 - 2024-12)
- Membantu penataan dan penyajian makanan sesuai standar hotel
- Mengikuti standar keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi (HACCP)
- Mendukung operasional dapur untuk layanan sarapan, makan siang, dan makan malam
Pelatihan - Harper Hotel Cikarang
(2021-01 - 2021-12)
- Membersihkan dan merawat peralatan dapur serta area kerja
- Melakukan persiapan makanan sesuai resep standar
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional
Pendidikan
Pelatihan kapal pesiar dan perhotelan - Captain's Club College Lampung (2021-01 - 2021-12)
SMKN 1 Way Serdang (2017-01 - 2020-12)
Keterampilan
Juru Masak Profesional
