Dwi Assary Octavia
Profesional Perhotelan - Juru Masak Pastri
Sewa orang ini
Kirim tawaran pekerjaan langsung ke kandidat ini
Tentang
Saya adalah seorang profesional perhotelan berusia 25 tahun dengan pengalaman sebagai Juru Masak Pastri di Departemen Kuliner Mavamy Bali, Canggu. Peran saya telah memperkuat kemampuan saya untuk bekerja di bawah tekanan, mengelola berbagai tugas secara efisien, serta mempertahankan standar kualitas dan kebersihan yang tinggi. Saya memiliki keterampilan komunikasi yang kuat, sikap positif, dan senang bekerja dengan orang-orang dari berbagai latar belakang.
Saya dapat diandalkan, pekerja keras, dan sangat bertanggung jawab, dengan kemampuan bekerja secara mandiri maupun sebagai bagian dari tim. Saya bersemangat dalam memberikan pelayanan terbaik, terus belajar, dan berkontribusi secara positif di tempat kerja.
Pengalaman
juru masak magang dan DW - Grand kesambi resort and villa
(2018 - 2018)
- Menyiapkan peralatan memasak yang akan digunakan
- Membantu koki mengolah bahan makanan
- Menyiapkan sarapan dan membuat hidangan penutup untuk sarapan juru masak dan pelayan - Gokana Ramen Restaurant - Bali
(2020 - 2021)
- Menyiapkan hidangan penutup, ramen, dan sushi
- Pelayanan di bagian depan restoran
- Pembukuan bisnis sebagai kasir - Pepito Mart
(2021 - 2021)
juru masak pastri - Resto Mavamy
(2022)
- Membuat dan mendekorasi kue dan hidangan penutup premium dengan memperhatikan detail dan penyajian.
- Menyiapkan berbagai produk roti dan pastri, termasuk brownies, pavlova, cupcakes, tiramisu, macarons, dan kue yang disesuaikan.
- Mempertahankan standar tinggi kualitas makanan, konsistensi, kebersihan, dan higienitas sesuai dengan SOP dapur.
- Berkoordinasi dengan anggota tim untuk memenuhi target produksi harian dan memastikan operasional dapur yang efisien.
- Mengelola persiapan bahan, penyimpanan, dan rotasi stok untuk meminimalkan pemborosan dan menjaga kesegaran produk.
- Beradaptasi dengan cepat terhadap permintaan pelanggan dan mendukung pesanan khusus untuk acara dan perayaan.
Pendidikan
PGRI 8 Middle School (2016 - 2019) Denpasar departemen kuliner - PGRI 3 Badung Vocational School (2019 - 2022)
Diploma 1 - BEC Culinary Academy (2024)
