Antonio Balzamo

Sono appassionato del mondo dei bar e della miscelazione sin da ragazzo, la ricerca di nuove combinazioni e la perfezione dei classici sono alla base delle mie esperienze, ho conoscenza di tecniche avanzate di preparazione e utilizzo di varie attrezzature professionali (alambicchi, rotavapor, macchine sottovuoto) e una esperienza da distillatore presso The Botanical club of milano. Sono in grado di gestire una alta mole di lavoro in modo autonomo, ordinato e adatto alla eccellenza che la situazione richiede, pulito e sempre attento al dettaglio. Capacità di problem solving rapida, sempre sorridente, gentile e capace di comunicare in modo efficiente ed intuitivo sono il mio punto forte, lavoro bene in team e sono sempre pronto ad imparare di più.

Parlo inglese e spagnolo fluente, e francese base. Capace di gestire operazioni di rifornimento merce, fatture e fornitori, e creare di linee guida lavorative ben organizzate per dare il servizio al meglio delle possibilità e con la massima cura del cliente , bravo ad ottimizzare per la massima resa tutti i prodotti e ridurre gli sprechi al minimo.