Carlotta Bernabini

Mi chiamo Carlotta Bernabini e ho 28 anni. Incuriosita dalla frase di “Siamo quello che mangiamo” di L. Feuerbach ha scelto di scoprire cosa c’è dietro agli alimenti di cui ci nutriamo e così, dopo il conseguimento di un diploma scientifico, nel 2015, mi sono iscritta al corso di Laurea in Tecnologia Alimentari dell’Università di Bologna. Al termine dei cinque anni ho conseguito il titolo di Dott.ssa in Scienze e Tecnologie Alimentari cum laude.

Il mio percorso di studi mi ha permesso di fare numerose esperienze: come trascorrere un anno scolastico all’estero (2013 - 2014) a Lille, Francia, che mi ha permesso di raggiungere un ottimo livello della lingua francese, e come il tirocinio in preparazione della tesi finale svolto a Yokohama, Giappone (2018), presso l’azienda Pontealto LLC. Durante questa esperienza ho potuto effettuare un'indagine di mercato utile a definire una strategia per l’entrata del Konjac giapponese nel mercato italiano.

Il mio interesse per il mondo degli alimenti mi ha portato da esperienze di Controllo Qualità (presso aziende come la Cesenate e Orogel) a quella più inerente al Marketing (presso Macrolibrarsi). Credo fermamente che la mia passione e il mio costante impegno, mi rendano la candidata ideale per entrare a far parte del vostro team. Potrei, infatti, mettere immediatamente in campo la mia esperienza in materia di:

• Utilizzo dei principali strumenti per analisi chimico-fisica sugli alimenti e capacità di interpretare i risultati
• Gestione e programmazione di contenuti digitali attraverso una Content Marketing Strategy
• Ottime capacità di gestione dei rapporti con fornitori e clienti.

Sono alla ricerca di una nuova opportunità professionale che mi permetta di mettere a frutto le mie competenze e dove dimostrare di essere una risorsa in grado di apportare valore aggiunto all'azienda.

CONTROLLO QUALITÀ, Orogel, Cesena

(da Aprile 2024)

• Controllo qualità della produzione e del prodotto finito.
• Analisi chimico-fisiche sulla materia prima, il semi-lavorato e il prodotto finito.

CONTROLLO QUALITÀ, La Cesenate Conserve Alimentari, Cesena 

(da Luglio 2023 a Dicembre 2023)

• Controllo qualità materie prime e prodotto finito.
• Analisi sensoriale del prodotto finito

Università di Bologna, Laurea magistrale in Scienze e Tecnologie alimentari (2018-2020).

• Votazione: 110/110 e Lode

Università di Bologna, Laurea triennale in Tecnologie alimentari (2015 - 2018).

• Votazione: 107/110

Liceo Scientifico A. Righi Cesena, Diploma scientifico (2010-2015).

• Votazione: 90/100