Clementina Marrazzo

Chef de rang qualificata con più di 5 anni nel settore , persona solare e piena di grinta, ottime skills di problem solving abituata al lavoro di squadra

Chef de rang

Ristorante garum (pompei)

Dicembre 2022 - in corso

• Accoglienza clienti
• Preparazione mise en place
• Presa comande offrendo raccomandazioni
• Sfilettamento pesce al gueridon

Head waiter

Soho hotel firmdale company Londra

• Accoglienza clienti
• Organizzazione orari e turni di lavoro personale di sala 
• Controllo dei vari servizi di sala (colazione pranzo cena )
• Gestione lamentele clienti