Costumer Care at Istituto Alberghiero Molfetta (2022-12 – Present)
- Gestione efficace delle richieste e dei reclami dei clienti con cortesia e professionalità
- Capacità di ascolto attivo e problem solving rapido
- Esperienza nell'uso di strumenti CRM e gestione delle chiamate/email dei clienti
- Abilità nella fidelizzazione del cliente e nel mantenimento di un alto livello di soddisfazione
- Ottime doti comunicative e relazionali, anche in contesti dinamici e sotto pressione
Aiuto cuoco at Pedevilla Spa (2022-06 – 2022-07)
- Preparazione e distribuzione pasti in azienda
- Gestione dei piatti al grill e cottura di alimenti secondo norme igieniche e sicurezza alimentare
- Organizzazione postazioni cucina e mantenimento ordine e pulizia
- Capacità di lavorare in team e rispettare tempi di servizio
Commis di cucina at Bambini Restaurant, Megéve, Francia (2021-12 – 2022-03)
- Supporto nella preparazione di piatti e gestione delle postazioni cucina
- Esperienza nella cottura, assemblaggio e presentazione dei piatti secondo standard qualitativi
- Applicazione delle norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare (HACCP)
- Capacità di lavorare in team in un ambiente internazionale e sotto pressione
- Adattabilità e flessibilità in contesti nuovi e dinamici
Chef de rang at Hotel Ambasciatori Palace Jesolo, Venezia (2019-07 – 2019-09)
- Gestione autonoma di una sezione di sala
- Accoglienza dei clienti e cura del servizio al tavolo
- Presa delle comande e coordinamento con cucina e bar
- Servizio di cibi e bevande secondo gli standard del locale
- Attenzione alla soddisfazione del cliente e gestione di eventuali richieste o reclami
- Preparazione e riassetto della sala prima e dopo il servizio
- Supporto nella formazione dei commis di sala con il team di cucina in ambiente dinamico
Chef de rang at Hotel Ambasciatori Palace Jesolo, Venezia (2020-05 – 2020-10)
Commis di cucina at Hotel Igea, Brescia (2018-02 – 2018-03)
- Supporto allo chef nella preparazione delle materie prime
- Preparazione di basi, contorni e piatti semplici
- Gestione della postazione di lavoro e del grill
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP
- Collaborazione con il team di cucina durante il servizio
Commis di cucina at Villaggio Spiaggia Romea, Ferrara (2016-04 – 2016-04)
- Supporto in cucina, preparazione alimenti e gestione postazioni
- Rispetto norme HACCP e collaborazione con la brigata
Commis di cucina at Hotel Melograno, Monopoli Bari (2015-06 – 2015-06)
- Supporto nella preparazione degli alimenti e dei piatti
- Pulizia, taglio e preparazione delle materie prime
- Collaborazione con il team di cucina durante il servizio
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Riordino e pulizia delle postazioni di lavoro
Barista at Bar Ritual, Bitonto, Bari (2014 – 2014)
- Preparazione di caffetteria e bevande calde/fredde
- Servizio al banco e ai tavoli
- Gestione della cassa e dei pagamenti
- Allestimento e riordino del banco bar
- Cura dell'igiene e pulizia degli strumenti di lavoro
- Accoglienza e assistenza al cliente
