Mi reputo una persona professionale, curiosa, organizzata e con continua voglia di migliorarsi.
Appassionato anche di comunicazione e psicologia, fattori che nel mio lavoro sono determinanti per instaurare un buon rapporto con clienti, ed aiutare collaboratori e colleghi a tirar fuori dal meglio di se.
Conosco il mondo dell'hospitality a 360 gradi, sono perfettamente in grado di:
- Stabilire la miglior offerta di servizi di un punto vendita, partendo da un attenta analisi di mercato e stabilendo un target di clientela a cui mirare.
- Stabilire un budget, definire food & drink cost, analisi attenta dell'andamento dell'attività e stabilire un corretto percorso di crescita aziendale.
- Organizzare e standardizzare un processo produttivo efficente, perfettamente in sintonia con la tipologia di punto vendita, Mission e personale a disposizione.
- Creare un menù vincente (Food&Drink), in grado di agevolare il lavoro ed incrementare le vendite
- Creare postazioni di lavoro efficaci ed esteticamente consone all’aspetto del luogo di lavoro
- Adoro formare persone accrescendo sia il loro contributo nell'azienda, che il loro "bagaglio" personale di competenze.
- Disporre l’attrezzatura, strumentazione e macchinari necessari all’interno di un locale (bancone, punto cottura, sala, office ecc) in modo efficace.
- Curare la manutenzione, pulizia ed efficienza degli stessi macchinari, svolgendo così anche un lavoro di prevenzione contro eventuali rotture (Tutti gli impianti di spillatura,
