Elisa

Apprendimento delle tecniche base di pasticceria Supporto nella preparazione di impasti Preparazione e lavorazione della pasta frolla

Tirocinio Pasticceria - FORTINI ALVARO S.R.L - Albano Laziale, Italia

(2025-12)

• Apprendimento delle tecniche base di pasticceria
• Supporto nella preparazione di impasti
• Preparazione e lavorazione della pasta frolla
• Collaborazione nella realizzazione di prodotti senza glutine
• Supporto nelle attività quotidiane del laboratorio
• Aiuto nelle attività di pulizia e riordino degli spazi di lavoro
• Supporto nel trasporto del prodotto finito dal laboratorio al bancone
• Realizzazione della cottura dei prodotti dolci da forno e di pasticceria
• Controllo del processo di raffreddamento dei prodotti cotti

Scuola Secondaria di Primo Grado - Scuola Secondaria I Grado Roberto Pezzi