Priscila Raquel

Pasticcera professionista con oltre 10 anni di esperienza nella produzione di pasticceria artigianale, dessert da ristorazione e cake design per eventi. Specializzata nella realizzazione di torte per cerimonie, pasticceria internazionale e dessert per strutture alberghiere. Riconosciuta per precisione, senso estetico e cura dei dettagli, con esperienza nella gestione di buffet colazioni e produzione di dolci per hotel di livello.

Pasticcera – Hotel 4 Stelle at Palazzo Navona & Antico Albergo del Sole al Pantheon (2024-06 – Present)

• Responsabile della preparazione delle colazioni
• Gestione e allestimento buffet colazioni
• Preparazione piatti espressi: omelette, pancakes e crepes
• Produzione di pasticceria dolce e salata

Pasticcera – Aiuto Cuoco at Symington Agriturismo (2022 – 2024)

• Preparazione colazioni, pranzo, aperitivi e cena
• Produzione di torte e dessert
• Preparazione coffee break
• Pasticceria internazionale e portoghese

Pasticcera – Cake Designer at Pasticceria Monaco (2019 – 2022)

• Realizzazione di torte per matrimoni, cerimonie ed eventi
• Decorazioni artistiche e cake design
• Produzione di cheesecake, tiramisù, brownie, biscotti, crostate, mignon e dolci al bicchiere
• Produzione di cioccolateria artigianale

Pasticcera – Cake Designer at Ateliê do Doce (2012 – 2018)

• Produzione di torte per compleanni, matrimoni ed eventi
• Decorazioni in pasta di zucchero
• Pasticceria internazionale
• Produzione di cioccolateria

Corso di Pasticceria Professionale in Pasticceria – Scuola Tu Chef (2019 – 2020)