Chef/ Sous Chef/ Chef de Partie
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7 years of traditional and international job in the kitchens
la mia esperienza professionale mi ha portato ad avere una conoscenza di materie prime che altrimenti non avrei scoperto
primi due anni a mantova, poi stagione di 7 mesi a Ibiza, 6 mesi a Parigi, una stagione di nuovo a mantova, poi austria e olanda, per colpa del covid sono dovuto tornare un paio di anni fa e adesso cerco una stabilità
