Francesca Ardizzone

Nata a Palagonia, provincia CT, il 09/01/78. La mia è una passione che coltivo da bambina, crescendo l’ho trasformata nel mio lavoro. Cerco sempre di ampliare le mie conoscenze frequentando corsi privati in modo da acquisire nuove tecniche di preparazione dei piatti.

Negli ultimi dodici anni ho sempre lavorato nello stesso ristorante creando un legame affettivo sia con i datori di lavoro che con i miei colleghi, ma ad oggi riconosco che questa realtà mi inizia a stare stretta e vorrei cambiare per continuare a crescere personalmente e professionalmente continuando a mettermi alla prova. Ottima dimestichezza e conoscenza degli utensili da cucina come abbattitore, forno professionale, ronner, impastatrice, planetaria, affettatrice.

Cuoca - Materia Grigia

(2009 - 2010)

• Affiancamento al primo Chef nella preparazione della linea banchettistica e commerciale

Cuoca - Risto pizza 900

(2012)

• Preparazione di antipasti
• Preparazione primi piatti sia di carne che di pesce
• Preparazione secondi piatti sia di carne che di pesce
• Preparazione dolci