Tecnologo Alimentare
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Mi chiamo Francesca Mazza, sono laureata magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari e ho sviluppato esperienza pratica in microbiologia molecolare e sicurezza alimentare durante il mio percorso di tirocinio e tesi sperimentale presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno. Sono una persona determinata, con capacità di apprendere rapidamente e forte senso di responsabilità.
Sono laureata magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università di Napoli Federico II, con esperienza sperimentale in microbiologia molecolare e sicurezza alimentare maturata durante tirocinio e tesi all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno.
Mi sono occupata di colture cellulari, organoidi, estrazione e analisi di DNA, PCR, saggi di resistenza agli antibiotici e coniugazione batterica, sviluppando competenze pratiche di laboratorio e di analisi dati. Accanto all’attività scientifica, ho lavorato come addetta alle vendite e guida dimostrativa, affinando le mie capacità comunicative e linguistiche in italiano, inglese e francese.
Determinata, versatile e orientata al problem solving, sono motivata a crescere professionalmente nel settore della qualità e sicurezza alimentare.
Esperienza sperimentale in microbiologia molecolare e sicurezza alimentare maturata durante tirocinio e tesi all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno.
