Raccolta di frutta e verdura
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Ritengo che le esperienze maturate mi abbiano conferito una conoscenza abbastanza forgiata di quelli che sono gli standard minimi di produzione in cucina. In tutte le esperienze ho sempre fatto il commis di cucina, mi occupavo della preparazione dei piatti all’interno di tutti i ristoranti in cui ho lavorato.
Nell’ultimo anno ho concentrato tutto me stesso su progetti imprenditoriali personali,
portandomi a fondare una start-up per l’eco turismo. Ma non per il mero “Green washing” per dare fondamento a quella che sono i miei principi. Quando si parla di immagine di sé stessi si parla di propria identità, è un’immagine che faccia luce sui quelli che sono i miei valori di professionista quale mi ritengo.
Sono appassionato della natura e mi ritengo un creativo, sempre pronto a nuove sfide.
La bella Napoli, Chiari (Italia)
11/03/2014–07/08/2015
Hotel du Golfe an Palace, Crans Montana (Svizzera)
13/08/2015–20/06/2016
Eis Cafè Taormina, Francoforte sul Meno (Germania)
01/07/2016–06/07/2018
Vesuvio Eco, San Giuseppe Vesuviano (Italia)
01/05/2019–08/08/2021
Scev Vignobles Gratien Meyer (Francia)
22/08/2022 - 16/09/2022
− Agricoltore vinicolo
− Coltivatore viti per la produzione di uva, da vino.
ISIS L. De Medici
06/09/2008–01/07/2013
Diploma in servizi per l'enogastronomia.
