Giovanni Piccirillo
Direttore Generale | Hospitality
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Info
Professionista dell’hospitality con oltre 20 anni di esperienza nella direzione di strutture alberghiere e nello sviluppo organizzativo, con un approccio operativo, strategico e trasversale.
Il mio percorso è nato sul campo, nei reparti operativi, e si è evoluto attraverso incarichi di responsabilità direzionale in contesti sia leisure che business. Ho gestito hotel, affiancato proprietà e gruppi dirigenti in fasi delicate (aperture, riorganizzazioni, rilanci), contribuendo alla definizione degli obiettivi e alla loro realizzazione concreta.
Oggi mi occupo anche di progetti speciali, sviluppo processi e affiancamento a nuove figure direzionali, operando in sinergia con le diverse funzioni aziendali.
Credo nell’equilibrio tra visione e operatività, nell’importanza della cultura del servizio e nella capacità di valorizzare le risorse per generare risultati sostenibili.
Esperienza
Esperienze principali:
Direttore Sviluppo, Kis Management – Analisi strategica e definizione di procedure operative standard per la rete alberghiera/ristorativa.
Direttore Operativo, Gruppo Gitav – Supervisione stagionale di outlet F&B con oltre 14.000 ospiti/giorno.
Hotel General Manager, Inchotels – Gestione completa di struttura alberghiera, ottimizzazione dei KPI e controllo qualità.
General Manager, Le Axidie Resort – Rilancio gestionale con incremento del RevPAR del 30% e +60% ricavi F&B.
Responsabile Sviluppo, Best Western Italia – Scouting e affiliazione nuove strutture, supporto strategico al CdA.
Esperienza Imprenditoriale – Apertura e gestione di un punto ristorazione in franchising (Queens Chips).
Competenze chiave:
Project Management e Sviluppo Operativo
Budgeting, KPI e Controllo Costi
Gestione Avanzata F&B
Riorganizzazione di Strutture Ricettive
Leadership e Gestione del Cambiamento
Lingue: Italiano (madrelingua), Inglese (B2 operativo)
Sede: Piacenza – disponibile alla mobilità
Formazione
Laurea triennale in Economia – Settore Terziario
Università di Napoli – Navale
Laurea triennale in Management delle Imprese
Università degli Studi di Napoli “Parthenope”
Certificazione internazionale: Global Quality Assurance Administrator and Assessor
Rilasciata da ente accreditato per la valutazione e l’assicurazione qualità a livello globale.
Focus su sistemi di gestione qualità, auditing interno, analisi dei processi e miglioramento continuo.
