Tecnologo alimentare: Food Analysis and safety
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Sono Giusi Varasano laureata in tecnologie e biotecnologie alimentari. Ho conseguito un master in Food safety management. Ho esperienza nel settore della sicurezza alimentare, redazione manuale haccp, standard volontari IFS, BRC, ISO 22000 etc. In ambito lavorativo ho appreso tecniche e metodi di analisi chimiche e microbiologiche. Ho un ottima conoscenza dell'inglese e del pacchetto office. Disponibile a trasferimenti anche immediati.
Ho svolto periodi formativi in aziende che svolgeva analisi chimiche e microbiologiche sugli alimenti. Sviluppato analisi biomolecolari e microbiologiche su lieviti e batteri. Nell'ambito della sicurezza alimentare, ho sviluppato manuali haccp, applicato standard volontari e applicato la normativa alimentare. Sviluppato statisticamente risultati di analisi in ambiti di ricerca e sviluppo.
Svolgo attività di analisi chimiche sugli alimenti, microbiologiche, in particolare sulla legionella, salmonella e listeria. Redigo manuali haccp e applico la normativa alimentare. Sviluppo etichette alimentari e eseguo audit interni per le aziende per cui attualmente lavoro
